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食材や冷凍食品、加工食品など多くの栄養が失われがちです 

近年、食品に含まれる栄養素の量と質が悪


くなりがちです。


養殖や栽培技術が進歩して、旬の時期以外


でも野菜や肉、魚がいつでも手に入るよう


になりました。


便利で気軽に使えるようになった反面、含


まれる栄養素の量は少なくなっています。


実際、食品成分表の新しい改訂版の度にビ


タミンやミネラルの減少が示されています。


栄養バランスを考えて食事を摂っていても


必要栄養量を摂取できていないことが珍し


くありません。


さらに、偏食があったり、食事をとらない


こともある人は、栄養素がより不足して体


調不良や病気を引き起こす可能性が高くな


ります。


また、加工食品、半加工食品、冷凍食品な


どは加工のプロセスや保存によって食物に


含まれていたビタミンやミネラルの多くが


損なわれるのが普通です。


さらに、保存料、着色料、防腐剤などの食


品添加物が含まれることも少なくありませ


ん。


穀類、砂糖、塩なども精製されて、ビタミ


ン、ミネラルなどの栄養素が集まった部分


が大きく取り除かれてしまったものがスー


パーに並んでいるのも一般的です。


脂肪、砂糖、塩分、食品添加物などが多く


含まれるファーストフードやコンビニ弁当


を日常的にとっている人も多いと思います。


理想は、バランスの良い手作りの食事をゆ


っくりと時間をとって、日常的に楽むこと


です。


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投稿者: スタッフ 平松 | 日時: 2017年03月21日 17:45 | パーマリンク | トラックバック (0)

今「分子栄養医学」が必要とされています

最近では、テレビ、雑誌、書籍、インター


ネットなどから詳細な医療の情報が入るよ


うになってきました。


「医療の限界」についても一般の人々に知


られるようになり、医療サイドでも従来の


現代医学だけでは人々のニーズに十分応え


られる医療を提供できないことがわかって


きました。


そのため、多くの医療者は伝統医学や民間


療法、漢方、鍼灸、サプリメントなどの代


替療法といわれるものの効果も認めるよう


になってきました。


その中でも「分子栄養医学」に基づいた栄


養療法は、必要な栄養素を補給することで


細胞レベルで生化学的に環境を整えて、脳


と身体を本来の健康な状態へ向けて回復さ


せる治療法として注目されるようになりま


した。


病原に直接攻撃するのではなく、細胞に働


きかけて、自身が病原と戦う自然治癒力を


高める治療法です。


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投稿者: スタッフ 平松 | 日時: 2017年03月13日 15:33 | パーマリンク | トラックバック (0)

デスクワークの猫背、自分でできる予防のしかた

座りっぱなしのデスクワークは、猫背にな


りがちで目の疲れ、首、肩、腰への負担や


脚のむくみなども気になる人が多いですよ


ね。


仕事なので仕方がないとあきらめている人


も少なくないと思います。


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投稿者: スタッフ 平松 | 日時: 2017年03月07日 17:52 | パーマリンク | トラックバック (0)

貧血の48%は亜鉛欠乏☆亜鉛たっぷり牡蠣のピカタレシピ

血液中の赤血球を作るために必要な亜鉛は


不足すると、赤血球が弱くて壊れやすい状


態になってしまいます。


そして本来の血液としての役割がうまく果


たせなくなり、貧血になってしまいます。


この亜鉛欠乏性貧血は、一般女性6200人に


貧血検査を行い「貧血」と診断された人の


うち、48%とほぼ半数の女性が亜鉛欠乏性


貧血でした。


「貧血」と診断された女性全員に鉄分補給


をしたにもかかわらず、48%は貧血が改善


されず、亜鉛を鉄分と同時に摂取したとこ


ろ、症状の改善されたため、この調査結果


が出ました。


貧血症状のある女性の8割が鉄欠乏性貧血


で亜鉛欠乏性貧血は5割です。


つまり、貧血の半数は鉄分も亜鉛も両方不


足していることによる貧血を起こしている


ということになります。


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投稿者: スタッフ 平松 | 日時: 2017年02月28日 15:41 | パーマリンク | トラックバック (0)

冷えると古傷が痛むのはなぜ?

もうしばらく寒い日が続きそうですね。


こんな寒い日は、昔にケガした古傷が痛む


ということはありませんか?


切り傷、打ち身、やけど、骨折、凍傷など


数年前の古傷でも痛みや違和感を感じるこ


とがあります。


古傷は一見、完治したように思えても、筋


肉組織など元の状態に戻っていないことが


あり血液の流れが悪かったり、伸縮がうま


くできないなどで、常に痛みが発生しやす


い状態になっています。


特に、靭帯(じんたい)や腱(けん)など


関節周辺のよく動かす部分を傷つけてしま


った場合は怪我の再発も珍しくありません。


気温が急激に下がると皮膚の温度が下がり


血管が収縮して血液の流れが悪くなり、さ


らに筋組織が収縮することで、神経が圧迫


され痛みや違和感を感じやすくなります。


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投稿者: スタッフ 平松 | 日時: 2017年02月20日 16:24 | パーマリンク | トラックバック (0)